今日は牧野生涯学習センターで男性料理教室「基本コース①」があり、
参加された方は体験の方を含めて9人でした。
体験の方のお一人は、箕面から来てくださいました。遠くからのご参加ありがとうございます。
前回で入門コースが終わりましたので、これから基本コース(1年間)が始まります。計量スプーンの使い方もわからないと言っていた参加者の男性はとても上達して感激いました
入門コースの募集は来年の1月頃からまた始まりますが、少しでも料理ができる方は基本コースからの参加ができます。若干名ですがお申込みおご希望される方はHPからお願いいたします。
今日の献立
「基本コース!卵料理と夏野菜」
鮭お枝豆の混ぜご飯 なすの赤だし 出汁巻き卵 ピーマンの炒め物
蛇腹きゅうりの酢の物 わらびもち
きゅうりをじゃばらに切っています
できあがりです。
とてもきれいに下ごしらえしています。こうすると炒めるとき楽ですね。
炒めるときの手際の良さは上達の証です。
出汁巻き卵を作っています。初心者向けは卵1個に出し汁大さじ1がやりやすいです。出汁巻き卵は男の料理に向いています。
鮭の混ぜご飯です。きれいにできています。
鮭のほぐし方が丁寧でした。
全体の出来上がりの写真を撮るのを忘れて皆さんでいただきますをしてしまいました。
蛇腹きゅうりの酢の物鮭の混ぜご飯はクックパットにアップしています。参考にしてください。