今日は基本クラスの1回目でした。
風邪を引いてお休みの人もいたのですが6人のお友達が参加してくれました。

今日のメニューは稲荷ずし、出し巻き卵、けんちん汁、ほうれんそうの胡麻和え、おやつぜんざいでした。

白色のお皿の学習をしました。だし4兄弟昆布、鰹節、干しシイタケ、煮干しについて話しました。
美味しい出しの取り方も勉強したね。

包丁レッスンのあとで3つのグループに分かれて料理を作って美味しく出来上がりました。