ふきの味噌汁

ふきの味噌汁 レシピ

By hirakata 公開： 12月 25, 2015

• 出来上がり量： 6 人前

材料

• ふき 1本 斜め切り
• 玉ねぎ 1/2個 薄切り
• だし汁 1000㏄
• 味噌 大さじ３

作り方

1. まな板にふきを並べて置き、塩をふって手の平で転がす。
2. ゆでて水にとったら薄皮をむく。
3. 出汁に玉ねぎを入れて煮る。軟らかくなったら味噌を溶き入れふきを加えて沸騰直前で火を止めて出来上がり。

• 料理: 和食
• メニュー シチュー・スープ・汁物

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