野菜炒め レシピ
By 公開： 12月 25, 2015
- 出来上がり量： 5 人前
材料
- 豚肉 200g
- もやし 1袋 根取り
- 人参 1/2本 短冊切り
- ピーマン 3個 細切り
- きゃべつ 1/4個 色紙切り
- ニンニク １かけ 薄切り
- 鶏ガラスープ 小さじ１
- 塩・こしょう 少々
- 淡口しょう油 小さじ１
- サラダ油 大さじ１
作り方
- フライパンにサラダ油を熱して豚肉を入れて色が変わるまで炒めたら取り出しておく。
- 同じフライパンにサラダ油を熱してニンニクを炒める。きつね色になって香りが出たら人参を入れて炒める。
- 人参がしんなりしたら、きゃべつとピーマンを入れて炒め、豚肉を戻して、鶏ガラスープを加え炒める。
- 野菜がしんなりしたらもやしを加え炒める。
- 全体にしんなりしたら塩・こしょう・しょう油で味を整え仕上げる。盛り付けて出来上がり。
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