ブロッコリーの胡麻和え

ブロッコリーの胡麻和え レシピ

By hirakata 公開： 12月 23, 2015

• 出来上がり量： 6 人前

材料

• ブロッコリー 2房 小分け
• ごま 大さじ３
• 砂糖 大さじ１
• 淡口しょうゆ 大さじ３
• 出汁 大さじ２

作り方

1. ごまはフライパンで炒って、すり鉢に開けてあたる。少し粘りが出てきたら、砂糖・しょうゆを加えてさらによくすり混ぜる。
2. ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分けゆがいたら、ざるにあけ水気を切って熱いうちに①に入れてあえる。
3. 器に盛り付けて自然と冷ます。

• 料理: 和食
• メニュー 野菜のおかず

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