鶏の冶部煮

鶏の冶部煮 レシピ

By hirakata 公開： 12月 23, 2015

• 出来上がり量： 6 人前

材料

• 鶏もも肉 1枚 削ぎ切り
• 小麦粉 適量
• 人参 1/2本 輪切り
• 生シイタケ 3枚 半分
• ほうれん草 1/2束 4ｃｍ
• わさび 適量
• だし汁 500ｃｃ
• しょう油 大さじ3
• みりん 大さじ3
• 酒 大さじ3

作り方

1. だし汁にしょう油・酒・みりんを入れて人参・生椎茸を入れて煮る。ほうれん草は湯がいておく。
2. 鶏肉に小麦粉をまぶして、①の汁に鶏肉を入れてとろみがつくまで煮る。
3. 器に盛り付けほうれん草とわさびを添える。

• 料理: 和食
• メニュー お肉のおかず

WordPress Recipe Plugin by ReciPress