いかの酢味噌和え レシピ
By 12月 23, 2015
公開:- 出来上がり量: 6 人前
材料
作り方
- 卵黄と土佐酢をボウルに合わせ、湯煎(ゆせん)にかけながら木べら等でよく混ぜ合わせ、とろみがつきはじめたら湯煎から外して撹拌(かくはん)する。
- わかめは水で戻す・いかは細切りにしてさっと湯がく・きゅうりは薄切りにして塩もみをする。
- 器に②を盛り付けを、黄身酢をかけてできあがり。
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By 12月 23, 2015
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