ミニトマトのお吸い物

ミニトマトのお吸い物 レシピ

By hirakata 公開： 12月 23, 2015

• 出来上がり量： 6 人前

材料

• ミニトマト 6個
• 若布 30g 3cm
• アスパラ 3本 4等分
• だし汁 900ml
• 薄口醤油 大さじ2
• 酒 大さじ2

作り方

1. ミニトマトは皮を湯むきにする。若布は塩を洗い流して、水につけれ戻す。アスパラは4等分に切り、トマトのお湯でサッと湯がく。
2. 鍋にだし汁と酒・醤油を入れて火にかけ、沸騰したら若布を入れて軽く煮る。
3. お椀に②を注ぎ、トマト・アスパラを入れて出来上がり。

• 料理: 和食
• メニュー シチュー・スープ・汁物

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