切り干し大根の煮物 レシピ
By 公開： 12月 20, 2015
- 出来上がり量： 6 人前
材料
作り方
- 切り干し大根はザルに入れてもみ洗いをし、ボールに水を張り、浸して戻す。４ｃｍくらいに食べやすく切る。
- 油揚げは熱湯をかけて横半分に切り、さらに短ざく切りにする。切ったあげをきつく絞っておく。
- にんじんは太めのせん切りにする。
- なべにサラダ油を熱して軽く炒める。だし・調味料を入れ、ふたをする。沸騰したら弱火に変え、やわらかくなるまで煮る。（約40分くらい）
- 料理: 和食
- メニュー 海藻・乾物・こんにゃく
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