魚のイタリアングリル レシピ
By 公開： 12月 19, 2015
- 出来上がり量： 6 人前
材料
- 青魚 6切れ ※三枚おろしにして中骨を抜く
- にんにく 2片 スライス
- ローズマリー １本
- 塩 少々
- こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ3
- ベビーリーフ 2袋
- オリーブオイル 大さじ2
- レモン汁 大さじ1
- 砂糖 小さじ2 A
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- 魚の表面に切り目を２本入れ、オーブンの天板にオーブンシートを敷いて塩、こしょうをふり、スライスしたにんにく、ちぎったローズマリーを散らし、オリーブオイルをまわしかける。焦がさないよう注意して余熱250度に温め230度で15分くらい焼く。
- ベビーリーフはよく洗って水けをきる。ボウルに（A）を合わせたドレッシングを作り、あえる。
- ①・②を盛り合わせる。
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