小松菜の煮びたし レシピ

By hirakata 公開： 12月 19, 2015

  • 出来上がり量： 5 人前

材料

作り方

  1. 小松菜は固めにサッと湯がいて冷水に取り、３cmの長さに切っておく。薄揚げは湯通しして細切りにして水気を絞っておく。
  2. なべにだし汁を入れて沸騰させる。人参を入れて少し煮る。アクが出るので取っておく。
  3. ②に小松菜・薄揚げを入れて・薄口醤油・みりんを加え、野菜に味がしみ込むよう弱火で１０分間煮混んで出来上がり。

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