牛肉と揚げじゃがの甘辛煮 レシピ

By hirakata 公開： 12月 19, 2015

  • 出来上がり量： 5 人前

材料

作り方

  1. 揚げ油を180度にして、じゃが芋を素揚げにする。
  2. 中華鍋にサラダ油を熱して牛肉を炒める。火が通ったら、酒を入れてアルコールを飛ばす。砂糖・醤油を加えよく炒める。
  3. ②に油切りしたじゃが芋を加え味をからませる。
  4. ねぎを散らして水分を飛ばし盛り付ける。白ごまを炒ってひねりごまにしてかける。

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