お吸い物

お吸い物 レシピ

By hirakata 公開： 12月 19, 2015

材料

• とろろ昆布 15g
• かまぼこ 6切れ
• ゆずの皮 6切れ
• 薄口醤油 お椀に小さじ2
• お湯 200ml位
• ねぎ 1本

作り方

1. とろろ昆布を等分に椀に入れる。かまぼこは飾り切りにし、柚子はへぎ柚子にして、とろろ昆布にのせる。
2. うす口しょうゆを、椀に1人分小さじ2杯入れる。
3. 沸いたばかりの熱湯を、1人分150～200mlずつ注ぎ入れ、ねぎを散らし、食べるときによく混ぜて頂く。

• 料理: 和食
• メニュー シチュー・スープ・汁物

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