白菜とザーサイのスープ

白菜とザーサイのスープ レシピ

By hirakata 公開： 12月 19, 2015

• 出来上がり量： 6 人前

材料

• 白菜 ６枚 せん切り
• ザーサイ ３０ｇ 粗みじん切り
• ごま油 大さじ１弱
• 三つ葉 適量
• 白ごま 適量
• スープ ９００cc
• 濃口しょうゆ 大さじ１
• 塩 少々
• こしょう 少々

作り方

1. 白菜は短めのせん切りに、ザーサイは粗みじん切りにする。
2. 鍋にごま油を熱し、①を炒める。白菜がしんなりしたら、(Ａ)を加えてひと煮立ちさせる。
3. ②を盛りつけ、刻んだ三つ葉と半ずりにした白ごまを散らす。 ※　ザーサイの味で塩味を加減してください。

• 料理: 中華
• メニュー シチュー・スープ・汁物

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