ほうれん草の和え物

ほうれん草の和え物 レシピ

By hirakata 公開： 12月 18, 2015

• 出来上がり量： 6 人前

材料

• ほうれん草 2束 3cm
• 塩 少々
• 鰹節 1パック
• だし汁 大さじ4
• みりん 大さじ2
• 濃口醤油 大さじ2

作り方

1. ほうれん草は塩ゆでして水に取ってさらし、向きをそろえて水気を絞ったら3cmに切る。
2. だし汁にみりんと醤油を加え軽く沸騰させて冷ます。
3. ①と②を合わせて和えて15分漬けておく。
4. ③を盛り付けて鰹節をかけていただく。

• 料理: 和食
• メニュー 野菜のおかず

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