カプチーノゼリー

カプチーノゼリー レシピ

By hirakata 公開： 12月 17, 2015

• 出来上がり量： 6 人前

材料

• 牛乳 450ml
• 砂糖 80g
• 粉ゼラチン 3袋
• 水 大さじ6
• コーヒー 小さじ2
• 生クリーム 100ml A
• コーヒー 小さじ2 A
• 砂糖 50g A
• 水 50ml A

作り方

1. ゼラチンに水を加えてふやかしておく。
2. Aの水を鍋に入れてコーヒーと砂糖を溶かす。
3. 生クリームを泡立て②を少しずつ加えコーヒークリームを作り、冷蔵庫で冷やしておく。
4. 牛乳を鍋に入れて沸騰させないように温め、砂糖とコーヒーを加えよく溶かす。
5. ④を火からおろしてゼラチンを入れて溶かす。氷水にあてて荒熱を取りガラスの器に入れて冷す。
6. ⑤は固まったら③をかけていただく。

• 料理: 洋食
• メニュー おやつ

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