きのこの炊き込みご飯 レシピ
By 12月 15, 2015
公開:- 出来上がり量: 6 人前
材料
- 米 3合
- だし汁 450ml
- 薄口しょうゆ 大さじ2
- 濃口しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- しめじ 1パック ほぐす
- 生しいたけ 3個 細切り
- えのき 1/2束 2cm
- 薄揚げ 1枚 細切り
- 人参 1/2本 せん切り
作り方
- お米は洗ってザルにあけておく。
- 薄揚げは油抜きをしておく。
- 人参・きのこ類を切る。
- 炊飯器に米を入れて、だし汁を注ぎ、酒・醤油を加える。
- よくかき混ぜて具を入れる。
- 普通に炊いて十分に蒸らす。
- よくかき混ぜてから盛り付ける。
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