手作りピザ ソーセージ・ツナ レシピ
By 公開： 12月 15, 2015
- 出来上がり量： 4 人前
材料
- 強力粉 150ｇ
- 薄力粉 150ｇ
- ドライイースト 6ｇ
- 砂糖 6ｇ
- 塩 6ｇ
- ぬるま湯 200ml
- オリーブ油 大さじ２
- 打ち粉 適量
- ピザソース 1本
- 玉ねぎ １個 A せん切り
- ソーセージ 1パック A 斜め切り
- ピーマン 1袋 A 細切り
- 玉ねぎ 1個 B せん切り
- コーン缶 1缶 B 汁切り
- ツナ缶 1缶 B 汁切り
- ピザ用チーズ 適量
作り方
- ボールに、強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れ、泡立て器で混ぜ合わせ、ぬるま湯を加えざっと混ぜます。 生地がまとまるまで手で混ぜ,生地をひとかたまりにします。
- 生地がまとまったら、こね板に出し、こねて、たたきつけて、なめらかになるまで生地をこねます。オリーブ油を2回に分けて混ぜ込み、再びこね板において、表面にツヤが出てきたら生地を丸めます。
- ①で使ったボールに入れてラップをかけて温かい所で３０分、２倍の大きさに発酵させます。大きくなった生地に指をさして、すぐ戻らなければOKです。４個に丸めて、布巾をかけ１５分寝かします。
- 生地を丸く伸ばしてオリーブ油を塗り、ピザソースと具（AとB）を置いて、チーズをかける。２３０度のオーブンで約10分位焼きます。こんがり焼けたら出来上がり。
WordPress Recipe Plugin by ReciPress
