ハンバーグステーキ・フライドポテト添え レシピ
By 公開： 12月 15, 2015
- 出来上がり量： 4 人前
材料
- 合挽ミンチ肉 320g
- 玉ねぎ 1個 みじん切り
- サラダ油 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- ナツメグ 少々
- 卵 1個
- パン粉 大さじ6
- 牛乳 大さじ3
- サラダ油 大さじ1
- じゃが芋（大） 2個 拍子切り
- 揚げ油 適量
- ケチャップ 大さじ7
- ウスターソース 大さじ5
- 砂糖 大さじ2
作り方
- フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎのみじん切りを薄い茶色になるまで炒める。冷ましておく。
- じゃが芋を太い拍子切りにして水にさらしておく。
- 揚げ油を熱しておく。
- ボールにミンチ肉を入れ、塩・こしょう・ナツメグを入れてよく捏ねる。
- 粘りが出てきたら、①の玉ねぎ・卵・パン粉・牛乳を入れてよく捏ねる。4等分にしておく。
- 鍋にケチャップ・ソース・砂糖を入れ酸味がなくなるまで煮込む。
- ③の揚げ油でじゃが芋をカリッと揚げる。
- フライパンにサラダ油を熱し⑤を両面焼く。はしで刺して透明な汁が出てきたら焼きあがり。
- 皿にハンバーグを盛り付け、フライドポテトを添え、ソースをハンバーグにかけて出来上がり。
WordPress Recipe Plugin by ReciPress
