ライスグラタン レシピ
By 公開： 12月 5, 2015
- 出来上がり量： 6 人前
材料
- バター 30g
- サラダ油 30g
- 小麦粉 80g
- 牛乳 500ml
- スープ 500ml
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- ローリエ 1枚
- チーズ 120g
- 米 400g
- スープ 450ml
- ケチャップ 大さじ3
- ベーコン 3枚 細切り
- コーン缶 小1缶
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- パセリ 適量
- パン粉 適量
作り方
- 米は洗ってザルにあける。
- 炊飯器に米を入れてスープを注ぎ、塩・こしょう・ケチャップを入れてよく混ぜる。
- ②にベーコンとコーンを入れて表面をならして普通に炊く。
- 鍋にバターとサラダ油を熱して溶かす。溶けたら小麦粉を加え焦がさないように炒める。さらさらになってきたらスープを少しずつ加えてのばす。
- ④にローリエを入れて牛乳を少しずつ加え、塩・こしょうをして、弱火で絶えず混ぜながら15分煮混む。
- グラタン皿に②のピラフを半分位盛り付け、⑤のソースをかける。
- ⑥にチーズを散らしてパン粉をふりかけパセリを散らす。
- 200度のオーブンで15分位焼いて出来上がり。
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