皆様、新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
今日は入門クラスがありました。
テーマは「白色のお皿はなーに?」でした。
出汁について学習しました。昆布、鰹節、シイタケ、煮干しについて
水の中に付けて出汁が出来ることどんな味がするか味見して当てて見たりしました。
又、さしすせその付く味を作っている調味料砂糖、塩、酢、しょうゆ、味噌の学習もしました。
今日の料理は五色なます、澄まし汁、炊き込みご飯、牛肉と野菜の煮物、
リンゴゼリーです。
学習がたくさんの半日でしたがみんなしっかり聞いてくれました。
美味しいと言って食べてくれて良かったです。
今日のメニュー
包丁レッスン
次は2がつです。みなさん元気に来てください。
See you next !