しょう油ラーメン レシピ
By 公開： 12月 25, 2015
- 出来上がり量： 5 人前
材料
- 中華めん ５玉
- 豚切り落とし肉 100g
- もやし 2袋
- 人参 1/2本 短冊
- ねぎ ３本 小口切り
- メンマ 1袋
- 酒 大さじ５ A
- しょう油 大さじ４ A
- 鶏のスープ 1500㏄ A
- 塩・こしょう 少々 A
- ごま油 大さじ１ A
- おろしにんにく 少々 A
作り方
- 鍋にスープを沸かし人参と豚肉を入れて煮る。、Ａの調味料を加え味つけする。（塩味に注意）
- もやしは根を取ってサッとゆで、ねぎは小口切りにして、メンマは袋から出して汁気を切っておく。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、めんをゆでて沸騰したら、差し水をし、 好みのかたさにゆでて水気をきり、器に盛る。
- ①のスープをかけ、もやし・メンマをのせる。ねぎを散らして出来上がり。
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