紅茶プリン レシピ
By 公開： 12月 23, 2015
- 出来上がり量： 6 人前
材料
作り方
- 鍋に茶葉と茶葉が浸かるくらいの分量の水を入れ弱火にかける。紅茶の葉が開き、十分に色が出るまで煮る。
- 牛乳と砂糖を加え、そのまま弱火で加熱。牛乳が沸騰する前に火を止める。
- ボウルに卵を溶きほぐし、②を漉しながら少しずつ加え、泡立たないようによく混ぜたら、漉しながら器に流し入れ、蓋をする。
- 天板にお湯をはり、160℃に予熱したオーブンで４０分、そのまま予熱で10分蒸し焼きにしたら完成。
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