みそ汁 レシピ
By 公開： 12月 23, 2015
- 出来上がり量： 6 人前
材料
作り方
- 水に頭を取った煮干しを入れて30分漬けておく。中火にかけて沸騰させて5分程度煮出してこす。
- 若布は塩を洗い流して、水につけて戻し、3cmに切る。豆腐はさいの目に切り、ねぎは小口切りにする。
- だし100mlに味噌を入れて溶き、①のだしに入れて、豆腐・若布を入れてひと煮立ちしたらすぐねぎを加え火を止める。
- 料理: 和食
- メニュー シチュー・スープ・汁物
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