豆腐と若布の中華風サラダ レシピ
By 12月 23, 2015
公開:- 出来上がり量: 6 人前
材料
- 木綿豆腐 1丁 さいの目
- 塩蔵ワカメ 30g 3cm
- 人参 1/4本
- きゅうり 1本
- もやし 1袋
- トマト 1個
- 中華スープ 300ml A
- 酢 大さじ3 A
- 濃口醤油 大さじ3 A
- ごま油 大さじ2 A
- 砂糖 大さじ1 A
- ニンニク 10g A
- 生姜 10g みじん切り A
- 白ネギ 1/2本 みじん切り A
作り方
- 豆腐はペーパータオルに包んでしっかり水気を切って、さいの目に切る。
- 若布は水洗いして水につけて戻し湯がく。
- 人参・きゅうりはせん切り、ニンニク・生姜はみじん切り、ねぎは小口切り、もやしは洗っておく。
- もやしと人参は湯がいて自然と冷まして水気を絞る。
- ガラスの深めの器にもやし・人参・きゅうり・若布を入れて、豆腐を散らす。
- ボールにカッコの材料をすべて入れて混ぜる。
- ⑤・⑥を食べる直前まで冷蔵庫で冷やして食べる直前にたれをかける。
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