ライスグラタン レシピ
By 公開： 12月 21, 2015
- 出来上がり量： 6 人前
材料
- バター 20g
- サラダ油 20g
- 小麦粉 80g
- 牛乳 500ml
- スープ 500ml
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- ローリエ 1枚
- チーズ 100g
- 米 400g
- スープ 400ml
- ケチャップ 大さじ3
- 白ワイン 大さじ3
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- コーン缶 小1缶
作り方
- 鍋にバターとサラダ油を熱し、小麦粉を加え、焦がさないように炒める。さらさらになってきたらスープを少しずつ加えのばす。
- ①がなめらかになったら牛乳を少しずつ加え、塩・こしょうをしてローリエを入れて10分煮混む。
- 米は洗ってザルにあけ、水気を切る。炊飯器にスープを入れてケチャップ・白ワイン・塩・こしょうを加えよく混ぜる。
- コーン缶を上において普通に炊く。炊きあがったらほぐし混ぜておく。
- グラタン皿に④のピラフを敷き詰め、②のホワイトソースをかけ、チーズを散らす。
- 200度のオーブンで15分位焼いて出来上がり。
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