いわしのかば焼き レシピ

By hirakata 公開： 12月 21, 2015

  • 出来上がり量： 6 人前

材料

作り方

  1. いわしを手開きする。
  2. いわしに小麦粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンに入れ、中火で両面がカリッとするまで焼く。ピーマンは塩ゆでにする。
  3. フライパンの、いわしのまわりの余分な油をふき、よく混ぜ合わせた(Ａ)を加え、強火で煮からめる。器に盛り、しょうがの甘酢漬けを添える。好みで、粉山椒、七味唐辛子をふってもよい。

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