ひじきの煮物 レシピ
By 12月 20, 2015
公開:- 出来上がり量: 6 人前
材料
作り方
- ひじきはサッと洗って、水に20分漬けてもどし、ザルに上げて水気をきる。にんじんは4cm長さの細切り、油揚げはタテ半分に切って5mm幅の細切りにする。
- 鍋に油を熱し、ひじき、にんじんをサッと炒め、だし汁・砂糖・しょうゆを入れて軽く混ぜ、油揚げを加え、落としぶたをし、中火から弱火で20分煮る。汁気が無くなったら火を止めて5分蒸らして出来上がり。
- 料理: 和食
- メニュー 海藻・乾物・こんにゃく
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