長いもとオクラの和え物 レシピ

By hirakata 公開: 12月 20, 2015

  • 出来上がり量: 6 人前

材料

作り方

  1. Aの調味料を鍋に入れ、軽く沸騰したら鰹節を入れて少し煮て、火を止め鰹節が沈んだら濾す。
  2. 長いもは長さをそろえてせん切りにする。オクラは塩で板ずりをして湯がき、水に取って冷ましてから輪切りに切る。
  3. ボールに②を入れて①を注ぎ和える。器に盛り付け梅を添える。

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