しめじのかき玉汁 レシピ
By 12月 20, 2015
公開:- 出来上がり量: 6 人前
材料
作り方
- だし汁にしめじを入れて煮る。
- ほうれん草は塩ゆでにして水に取り3cmに切っておく
- お椀に①のしめじと②のほうれん草を入れておく。
- ①のだし汁に薄口しょうゆと酒を入れて味をつける。
- 片栗粉を水で溶き④に少しずつ入れてとろみをつける。
- ⑤に溶き卵を箸の先から少しずつ混ぜながら流し入れていく。卵が散ったら味を見て塩を入れる。(必要無ければ入れない)
- ③に⑥を注いで出来上がり。
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