キャベツとささみの胡麻和え レシピ

By hirakata 公開： 12月 17, 2015

  • 出来上がり量： 6 人前

材料

作り方

  1. ささみは沸騰したお湯に入れて湯がく。途中弱火にして10分位湯がいて冷まし、細切りにする。
  2. キャベツはサッと湯がきザルにあけて冷ましておく。
  3. 胡瓜は輪切りにして塩もみをする。
  4. 胡麻をフライパンで炒ってすり鉢に入れてあたる。香りが出てきたら砂糖・醤油・だし汁を入れてよく混ぜる。
  5. キャベツときゅうりの水気を絞って④に入れ良く混ぜる。ささみも加えて軽く混ぜたら盛り付ける。

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