コンソメスープ レシピ
By 公開： 12月 17, 2015
- 出来上がり量： 6 人前
材料
- 玉ねぎ 1/2個 A せん切り
- 人参 1/4本 A せん切り
- セロリ 1/4本 A せん切り
- キャベツ 1/4本 A せん切り
- ピーマン 2個 みじん切り
- サラダ油 大さじ1
- コンソメスープ 800ml
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 薄口醤油 大さじ1
作り方
- 鍋にサラダ油を熱してAの野菜を炒める。
- 野菜がしんなりしたらスープを注ぎ、沸騰したらアクを取り、1時間煮混む。
- ②に醤油・こしょう・味を見て塩を加え調える。
- みじん切りにしたピーマンを入れて沸騰させて出来上がり。
- 料理: 洋食
- メニュー シチュー・スープ・汁物
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