たたききゅうり

たたききゅうり レシピ

By hirakata 公開： 12月 17, 2015

• 出来上がり量： 6 人前

材料

• きゅうり 4本 2㎝
• 塩 小さじ2
• 砂糖 大さじ4
• 酢 大さじ4
• 濃口醤油 大さじ2
• 豆板醤 小さじ1/2
• ごま油 大さじ1
• ごま 大さじ2

作り方

1. きゅうりは麺棒でたたく。（崩れない程度にする）
2. ①を2㎝に切り、ボールに入れてヒタヒタに水を入れ塩を加えて15分漬けておく。
3. ②の水気をしっかり切り、ボールにカッコの調味料を合わせてきゅうりを入れて1時間漬ける。
4. ③を盛り付けてごまをかける。

• 料理: 中華
• メニュー 野菜のおかず

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