手作りカレーライス レシピ

By hirakata 公開: 12月 15, 2015

  • 出来上がり量: 2 人前

材料

作り方

  1. 鍋にバターを熱し、にんにく・生姜を炒め、香りが出たら玉ねぎを入れて、茶色になるまで炒める。
  2. ①にBのたかの爪・ローリエを入れてよく炒めたら、カレー粉・ガサムマラを加え香りが出るまでよくいためる。
  3. ②にスープを入れて弱火で煮込む。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、小麦粉を入れて炒める。こげ茶色になるまで炒める。(ブラウンルー)
  5. フライパンにサラダ油を熱して、鶏肉・じゃが芋・人参を炒める。
  6. ③に④のルーをいてれよく混ぜる。さらに⑤を加えよく混ぜたら、Dの調味料を加え、味を見て塩を加える。
  7. 1時間位煮込む。

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