枚方の穂谷で農園をされている上武さんが野菜を宅配しています。
上武さんには「親子で学ぶ農業体験教室」でもお世話になり、新鮮・安全・おいしい　野菜を多くの方に知ってもらい、食べて頂きたいです。

１．野菜を定期的に注文いただけるオーナー会員を募集しています。ご自宅まで宅配します。
　　申込み方法や値段など詳細は をご覧下さい。

２．毎週火曜日２時頃から、牧野駅前商店街の丸天酒店で上武さんの野菜を店頭販売しています。
３．上武さんのメールはこちらから
　　上武さんの連絡先は０９０−８３６７−６６８４です。

４．上武さんの日々の農作業の内容、野菜の生育状況、季節毎に移りゆく穂谷の美しい景色、

　　ボランティアスタッフ、外国からファームステイをしているＷｏｏｆｅｒさん達の紹介など、

　　穂谷自然農園のブログをぜひご覧下さい。http://bozu-tetu.no-blog.jp/blog/

＜穂谷自然農園ってどんなところ？＞

穂谷自然農園は枚方市の最東部（大阪・京都・奈良の三国境）にある「穂谷」に位置していて、環境省の設定によるモニタリングサイト1000の内、モデルとなる「日本三大里山」に選ばれる自然豊かな地域にあります。 また、最近では朝日新聞創刊130周年記念事業選定の「にほんの里100選」に掲載（当園の圃場が撮影されている）されました。 このような自然環境の豊かさを背景に、数年前に環境負荷の少ない自然に謙虚な生活することを決意しました。 現在生かされている宇宙船地球号は人間の利便性、身勝手、傲慢さの結果として温暖化を止めることが最早不可能な状況にあります。 私たちが未来の子供たちに美しい地球を残すにはこの温暖化の進行を少しでも緩和にする以外に方法がありません。 昔から培われてきた「もったいない生活」が忘れ去られようとしている中で、これからの新しい循環型社会の早期構築が必要であると痛感しています。 みんなが夢見る新しい循環型社会は私たち自身が出来ることから実践せねばこれ以上前に進むことはできません。		◎穂谷自然農園のことをもっと知りたい方はこちらから ◎ 紹介写真（2009年３月１日付）

＜穂谷自然農園の野菜の育て方について＞

農園の野菜は環境に謙虚なエネルギー源で育っています。
土創りの根幹となる堆肥や肥料の原料は購入せず多くの協力者からの提供品を加工して作成します。
そして、化学肥料、農薬、除草剤もまったく使わないで、栽培しています。
堆肥の原料は関西外大や三之宮神社の落ち葉、枚方セラピー牧場のぼろ（馬糞）、JA北河内や坂口米穀店の米ぬか、不二屋食品のおから、各家庭から出る食品残渣、公園街路樹等の剪定枝チップ、パナソニック社員食堂の乾燥残渣（年10ｔ）をブレンドしてEM菌により醗酵させたぼかし型（米ぬか主体）とEM1活性液（EM1を培養して作る）を散布、攪拌、切り戻しを十分行い熟成させ、土壌改良材として圃場に返します。
また、肥料はさだ西小学校の給食（年600ｋｇ）と関西外大の食堂（年2ｔ）の乾燥残渣と米ぬか、レストラン露菴のテンプラ廃油（年1ｔ）、もみ殻等にEM1活性液、糖蜜を加え嫌気醗酵させ、熟成したぼかし型を圃場に投入し、EM1活性液を散布して地力を高めます。

ＥＭ菌は80種以上の菌の集まりで有用微生物群（Effective Micro-organisms）の頭文字をとってEMと名づけられました。自然界にある5群（乳酸菌群、酵母群、光合成細菌群、発酵系の糸状菌群、グラム陽性の放線菌群)から嫌気、微好気の複数の有用な微生物を集め培養し、液中に複合共生させた資材をいいます。

＜農業への熱い思い＞

穂谷自然農園は自然を愛し、すべてと仲良くなるために天候に逆らわず雨に喜び太陽に感謝して、土を汚さず土を育て、雑草を味方にある時は虫の警鐘を聴き、患った野菜があれば看病する。
環境に良い農地で健康に育った野菜は安心していつも嬉しい永遠においしいといわれる野菜になるでしょう。また、それをいただく我々も当然心身共に健康な毎日を送れることでしょう。
穂谷自然農園は現在のところ上武治己の農場が主体ですが、名前の通り穂谷全体が自然の農園「有機の里　穂谷」と呼ばれるように、だれでも楽しく嬉しい農業が気軽にできるように今も努力しています。
農作業は辛い、きつい、汚い、暗いイメージを持っている方が大変多くおられますが、一生懸命になればなるほど、本当は健康で気持ち良く、綺麗でこんなに変化に富んだ生活はありません。
自信を持ってどんな職業にも負けない強い力が湧いてきます。
お金を儲けることばかりに終始し、本来の生き方ができない人にはこの思いを判っていただけ無いのが残念です。

＜購入後、野菜をおいしく食べる方法＞

野菜は洗浄をすると鮮度が低下しますので、なるべく洗浄しないで箱詰めします。
購入後は野菜の種類によっては乾燥によって萎びるものもありますので、すぐ食べないなら洗わないで、新鮮な水（購入者に無料配布：ＥＭ1活性液約1000倍液）にしばらく浸して元気を付けてから保存してください。
食べる前に綺麗に洗いましょう。
新鮮なうちに早く料理して美味しく食べてください。

＜穂谷で野菜作りをしませんか？＞

昨年から近隣自治会の方たちとの協働で遊休地になっている畑や上武農場で野菜を作る新しい形の里山保全活動を開始いたしました。
野菜購入者の方やお友達をお誘いして自分の食べるものを自分で作りませんか？
貸農園ではないので、あなたの労働力だけで費用はまったく必要ありません。
初めての方でも作業は責任をもって指導しますので、安心して気軽に連絡してください。

連絡は携帯へ：０９０−８３６７−６６８４
労働の後のさわやかな汗をながし、新鮮な野菜をお土産にして持ち帰ってください。