今日は南部キッズキッチンでした。21人のお友達が来てくれました。
今日の料理は冬に美味しい食材を使った料理です。五目炊き込みご飯、ぶり大根、白みその味噌汁、ハムともやしのゴマ酢あえ、どら焼きでした。
五目炊き込みご飯は五目の話をしたね。根野菜に干し椎茸鶏肉が入っています。
ごぼうのささがきも大分上手になりました。
ぶり大根はぶりは塩をふってしばらく置いて水分を取り、熱湯をくぐらせること
大根は水からゆがいてざるに上げる
昆布としょうがと出しで炊いていきましたね。臭みもなくてみんな食べていました。
他のりょうりも頑張って作りました。