今日は菅原のシニア食育料理教室でした。参加は6人でした。
この菅原のシニア食育料理教室もスタートして来月で1年がたちます。メンバーは少し入れ替わりましたが、最初から来てくださっている方はお料理が上達しています。それから集団で行動することや、共同作業、役割分担などがスムーズになり、時間も早くなりました。これはすごいことだと思います。
今日の献立
野菜たっぷりパスタ 鶏肉のコルドンブルー風 温野菜サラダ 野菜のポタージュ
春のカップケーキ
トマトのパスタに生のセロリを添えています。
パスタは一人50gですが結構ボリュームがありました。
手前が鶏胸肉のコルドンブルー風です。鶏胸肉にハムとチーズを挟み、パン粉をつけて焼いています。
温野菜サラダは、かぶ、エリンギ、じゃが芋、ブロッコリーをオリーブ油でいためて、レモンとタイムで蒸し焼きにしています。ハーブの香りがとてもおいしそうです。
春色のカップケーキです。ピンクのアイシングに金箔をのせています。
出来上がり完成品です。
とてもおいしくできました(*^_^*)
