蒸し暑く食欲のない日こも美味しくいただける和風の献立です♪
・ご飯
・きゅうりの浅漬け
・お吸い物
・いわしのてんぷら
・酢の物
・わらびもち
を作りました（＾ｕ＾）☆
旬の夏野菜とイワシを天ぷらです。イワシには梅肉をつつんでさっぱり仕上げています。
揚げる順番は先に野菜を揚げて、最後がお魚やお肉類です。
さつま揚げとレタスの酢の物
献立の写真です☆
デザートにはわらび餅を作りました！
詳しい材料と作り方は下記をクリック☆してください
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蒸し暑く食欲のない日こも美味しくいただける和風の献立です♪
・ご飯
・きゅうりの浅漬け
・お吸い物
・いわしのてんぷら
・酢の物
・わらびもち
を作りました（＾ｕ＾）☆
旬の夏野菜とイワシを天ぷらです。イワシには梅肉をつつんでさっぱり仕上げています。
揚げる順番は先に野菜を揚げて、最後がお魚やお肉類です。
さつま揚げとレタスの酢の物
献立の写真です☆
デザートにはわらび餅を作りました！
詳しい材料と作り方は下記をクリック☆してください
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子供も大好きな洋風の献立♪
レモンの皮を加えたレモンサブレは一口ごとに口の中に爽やかな風味が広がります。是非チャレンジしてください＾＾
・オムライス
・クラムチャウダー
・グリーンサラダ
・レモンサブレ
を作りました（＾ｕ＾）☆
卵2個を使用したオムライス♪ 綺麗な仕上がりです＾＾
あさりは今が旬ですね☆クラムチャウダーです。
献立の写真です☆
デザートのクッキーは抜き型を使うと楽しい形に仕上がります。
型がない場合、ラップで円柱形や四角形を作り、スライスすると同じ形が揃います☆
詳しい材料と作り方は下記をクリック☆してください
http://shokuiku-station.com/recipe/2010-7-1-kenkou.pdf
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てごねパンを作り、パン食に合う洋風の献立です♪
すね肉は圧力鍋を使うことで短時間でもとても柔らかく仕上がります。
・基本のパン
・牛すね肉と野菜のスープ
・エッグサラダ
・オレンジバター
を作りました（＾ｕ＾）☆
パンの発酵させている途中です。びっくりするほど膨らみます♪
すね肉のスープがじんわり体に沁み込みます！優しいお味＾＾
献立の写真です☆
エッグサラダはパンに挟んでいただくとよく合います♪
オレンジバターもとても簡単にできますので、是非お試しくださいね！
詳しい材料と作り方は下記をクリック☆してください
http://shokuiku-station.com/recipe/2010-6-24-kenkou.pdf
旬の新生姜を使い、栄養バランスを考えた和風の献立です♪
・生姜ご飯
・かぼちゃ団子のすまし汁
・魚の南蛮漬け
・季節の和え物
・フルーツ白玉
を作りました（＾ｕ＾）☆
魚の南蛮漬けはカルシウムもたくさん摂れます！
季節のお野菜を使った和え物、いろいろ組み合わせてお試しください＾＾
献立の写真です☆新生姜の食感をお楽しみください♪
デザートにはさっぱりとしたフルーツ白玉♪
詳しい材料と作り方は下記をクリック☆してください
http://shokuiku-station.com/recipe/2010-6-17-kenkou.pdf
旬の食材を使って中華料理のメニューです♪
・五目チャーハン
・豆腐と椎茸のスープ
・チンジャオロース
・ピリ辛きゅうり
・タピオカミルク
を作りました（＾ｕ＾）☆
チャーハンのオイルを入れ過ぎるとカロリーが高くなるので注意☆
お豆腐たっぷり☆椎茸と豆腐の中華風スープ
ピリ辛きゅうり。。さっと作れるので覚えておくと便利です＾＾
献立の写真です☆
デザートはタピオカミルクです！
詳しい材料と作り方は下記をクリック☆してください
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関西といえばうどんをイメージされるほど、関西風の『おうどん』は人気ですね＾＾
・きつねうどん
・ひりょうず
・なすとピーマンの味噌炒め
・抹茶ロールケーキ
を作りました（＾ｕ＾）☆
まとめたひりょうずをカラッと揚げていきます♪
おだしをきちんと採ると上品なお味に仕上がりますよ☆
献立の写真です☆ ひりょうずも色よく仕上がりました＾＾
詳しい材料と作り方は下記をクリック☆してください
http://shokuiku-station.com/recipe/2010-6-3-kenkou.pdf
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ヒジキを使いカルシウムを取ることを意識したヘルシーメニューです♪
・トマトピラフ
・カレースープ
・茹で卵のグラタン
・ひじきのサラダ
・バナナブレッド
を作りました（＾ｕ＾）☆
ひじきのサラダを盛り付けています☆
献立の写真です☆
デザートのバナナブレッド、香り付きでないのが残念なほどバナナのいい香り♪
詳しい材料と作り方は下記をクリック☆してください
http://shokuiku-station.com/recipe/2010-5-20-kenkou.pdf
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いつもの和食に京風エッセンスを付け加え『だし茶漬け』を作りましょう♪
・雑穀ご飯のだし茶漬け
・みそ汁
・たけのこバーグ
・もやしも酢のもの
・苺寒天
を作りました（＾ｕ＾）☆
雑穀ご飯のだし茶漬けはお夜食にも喜ばれそう♪
献立の写真です☆ 京風。。。感じていただけますか＾＾♪
デザートには旬の苺で苺寒天です♪
詳しい材料と作り方は下記をクリック☆してください
春キャベツを丸々使った洋風の献立です♪
・キャベツのパスタ
・野菜のコンソメスープ
・鶏肉ときゃべつのトマト煮
・ベーコンオニオンマフィン
を作りました（＾ｕ＾）☆
キャベツのパスタ☆
鶏肉とキャベツのトマト煮はイタリアのマンマの味♪
野菜コンソメ☆その名の通りお野菜がたっぷり！
デザートにはベーコンオニオンマフィン＾＾
詳しい材料と作り方は下記をクリック☆してください
http://shokuiku-station.com/recipe/2010-5-6-kenkou.pdf
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春満開♪和食の献立です＾＾ 旬のタケノコを使い、ごはんものと汁物を作ります。
・たけのこご飯
・若竹汁
・ピーマンの肉詰め煮
・豆腐と菜の花の卵とじ
・米粉のドーナッツ
を作りました（＾ｕ＾）☆
献立の写真です☆
デザートには米粉を使ったドーナツ。もっちもちの食感です＾＾
詳しい材料と作り方は下記をクリック☆してください
http://shokuiku-station.com/recipe/2010-4-8-kenkou.pdf
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ゆったりした休日のブランチメニューにいかがでしょう♪
・クロックムッシュ
・ポテトチャウダー
・鶏のオリエンタル風
・キノコサラダ添え
・スコーン
・苺ジャム
を作りました（＾ｕ＾）☆
ワンプレートに盛り付けました♪
優しい味のポテトチャウダーは食欲のない時にも是非どうぞ＾＾
スコーンと苺ジャム♪♪
献立の写真です☆
詳しい材料と作り方は下記をクリック☆してください
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中華料理に挑戦しましょう♪めざせ☆本格中華！！
・ご飯
・中華風コーンスープ
・麻婆豆腐
・涼拌三絲
・杏仁豆腐
を作りました（＾ｕ＾）☆
涼拌三絲は名前の通り三色の細切りの食材を和える料理です。
コーンたっぷりの中華スープ！
献立の写真です☆ボリュームたっぷり！
詳しい材料と作り方は下記をクリック☆してください
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そろそろ春の食材が出回り始めてきましたね＾＾食卓も色とりどりの春らしい献立です♪
・たこの炊き込みご飯
・豚汁
・出し巻き卵
・わけぎのぬた
・おはぎ
を作りました（＾ｕ＾）☆
彩り鮮やかなタコの炊き込みご飯、瀬戸内の春を感じます♪
緑がきれいなわけぎのぬた
献立の写真です☆
和風スイーツの定番といえばおはぎですね＾＾
詳しい材料と作り方は下記をクリック☆してください
http://shokuiku-station.com/recipe/2010-3-4-kenkou.pdf
大人も子供も大好きなピザを中心とした洋風の献立
・ピザ
・コーンスープ
・タイ風サラダ
・チーズタルト
を作りました（＾ｕ＾）☆
ピザ！なんとパンよりも簡単に手軽に出来るんですよ♪
タイ風サラダはナンプラーを使ったエスニックな味付けです。旬の菊菜を使いました。
献立の写真です☆
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もうすぐバレンタイン♪ 有名店のチョコレートもいいですが、今年は手作りに挑戦してみませんか？
・デコカップチョコ
・トリュフ
・ハートチョコ
・ブラウニー
・抹茶とフルーツのパウンドケーキ
を作りました（＾ｕ＾）☆
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