野菜のピーナッツ和え

野菜のピーナッツ和え レシピ

By hirakata 公開： 12月 21, 2015

• 出来上がり量： 6 人前

材料

• 小松菜 1束 2㎝
• 人参 1/2本 せん切り
• ピーナッツ 大さじ5
• 砂糖 小さじ2
• 薄口醤油 大さじ１

作り方

1. 人参と小松菜は湯がいて冷水に取り、ザルにあけて水気を絞っておく。
2. ピーナッツは荒みじん切りにしてフライパンで炒る。すり鉢でなめらかにし、砂糖・醤油を入れて混ぜる。
3. ①と②を混ぜ合わせて盛り付ける。

• 料理: 和食
• メニュー 野菜のおかず

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