中華ちまき レシピ

By hirakata 公開: 12月 25, 2015

  • 出来上がり量: 12個分

材料

作り方

  1. もち米は洗って4~5時間水につけザルにあげて水気をきります。具は7~8ミリ角に切ります。
  2. 鍋にサラダ油を熱して具を炒め、①のもち米を加え、スープ2カップ(しいたけの戻し汁+中華スープ)オイスターソース・しょう油・酒・砂糖を加えて、弱火で蒸らし炊きます。味を見て足りなければ塩(少々)を加える。
  3. アルミホイルもしくは竹の皮に包み湯気の上がっている蒸器にいれ、蒸しあげます。(約15分)

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