中華おこわ レシピ

By hirakata 公開: 12月 23, 2015

  • 出来上がり量: 6 人前

材料

作り方

  1. もち米は洗ってザルにあけておく。
  2. かっこの材料をフライパンに入れてひと肌に温めたら①のもち米を入れて30分おく。蒸し器を用意して蒸気をあげておく。
  3. 豚肉は小口切り、人参・たけのこ・椎茸は粗みじん切りにする。グリンピースは解凍しておく。
  4. フライパンにサラダ油を熱して③のグリンピース以外を炒める。仕上げにごま油を加えてよく混ぜる。
  5. ②を火にかけ汁気が無くなるまでよく混ぜながら煮る。④を加えてよく混ぜる。
  6. 蒸し器に蒸し布をしき、⑤を入れ12分蒸す。仕上げにグリンピース加えよく混ぜる。

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