ポトフ レシピ

By hirakata 公開: 12月 22, 2015

  • 出来上がり量: 6 人前

材料

作り方

  1. 玉ねぎは芯をつけて4等分・キャベツは芯をつけて4つ割・じゃが芋は半分・人参は輪切りに4枚・パセリはみじん切りにしておく。
  2. 鍋にブイヨンを作り沸騰させ、鶏肉・塩・こしょう・ローリエを入れて弱火にする。鶏肉は火が通ったら取り出す。
  3. ブイヨンに野菜を入れ弱火で30分煮混む。
  4. ソーセージを加えて15分煮込み、味を見て足りなければ塩・こしょうを足す。
  5. フタをして火を止め、15分蒸らして盛り付け、パセリを散らす。

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