カプチーノゼリー レシピ

By hirakata 公開: 12月 17, 2015

  • 出来上がり量: 6 人前

材料

作り方

  1. ゼラチンに水を加えてふやかしておく。
  2. Aの水を鍋に入れてコーヒーと砂糖を溶かす。
  3. 生クリームを泡立て②を少しずつ加えコーヒークリームを作り、冷蔵庫で冷やしておく。
  4. 牛乳を鍋に入れて沸騰させないように温め、砂糖とコーヒーを加えよく溶かす。
  5. ④を火からおろしてゼラチンを入れて溶かす。氷水にあてて荒熱を取りガラスの器に入れて冷す。
  6. ⑤は固まったら③をかけていただく。

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