じゃが芋のチーズグラタン レシピ
By 公開： 12月 18, 2015
- 出来上がり量： 6 人前
材料
- 玉ねぎ 1/2個（100g） 薄切り
- ベーコン 2枚 小口切り
- バター 大2
- サラダ油 大1
- 小麦粉 大3
- 牛乳 500ml A ひと肌に温め合わせる
- ブイヨン 300ml A ひと肌に温め合わせる
- 塩・こしょう 少々
- じゃが芋 5個（600g）
- ブロッコリー 1/2個
- チーズ 100g
作り方
- じゃが芋は皮をむいてこふき芋にする。
- ブロッコリーは小分けにして湯がいて冷ます。
- 鍋にバターとサラダ油を入れて火にかける。バターが溶けたらベーコンと玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。小麦粉を入れて粉が透明になるまで炒める。
- ③にAを少しずつ混ぜながら加えダマにならないようソースを作る。塩・こしょうで味を調えておく。
- グラタン皿にじゃが芋を敷き詰め、ソースをかけてブロッコリーとチーズを散らす。
- 230℃のオーブンで10分位焼いて出来上がり。
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