ご飯 レシピ

By hirakata 公開: 12月 23, 2015

  • 出来上がり量: 6 人前

材料

作り方

  1. 米1合は約160gです。水は米の重量の1.2倍で200gです。容量の場合米2カップで水3カップです。
  2. 米は研いでザルにあけ水気を切って鍋に移し、分量の水を入れて30分漬けておく。
  3. 鍋を火にかけ初め中火で沸騰したらごく弱火にして15分炊き、最後に一瞬だけ強火にして火を止め10分蒸らす。
  4. 軽くほぐしておく。

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