あさりのお吸い物 レシピ

By hirakata 公開: 12月 17, 2015

  • 出来上がり量: 6 人前

材料

作り方

  1. あさりは殻と殻を合わせてすり合わせるように洗う。
  2. ボールに水と塩を入れてあさりをつけて砂出しをする。
  3. 水に昆布とあさりを入れて火にかける。沸騰直前に昆布を引き出したら弱火にする。薄口醤油と酒入れて、貝の口が開いたらねぎを散らす。

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