あさりとニラのスープ

あさりとニラのスープ レシピ

By hirakata 公開： 12月 25, 2015

• 出来上がり量： 6 人前

材料

• アサリ 1パック
• にら 1/2束 4㎝
• 人参 1/2本 せん切り
• 酒 大さじ２
• 鶏ガラスープ 900cc
• しょう油 大さじ２
• 塩 少々
• こしょう 少々

作り方

1. アサリはきれいに洗って鍋に入れ、酒を入れて火にかけアサリが全部開いたらそのままおいておく。
2. 別の鍋にスープを沸騰させ、人参を軟らかくなるまで煮る。
3. ②にニラを入れて、しょう油を加える。
4. ③に①を汁ごと加えたら、塩・こしょうで味を整え盛り付ける。

• 料理: 中華
• メニュー シチュー・スープ・汁物

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