昆布豆 レシピ

By hirakata 公開: 12月 25, 2015

  • 出来上がり量: 5 人前

材料

作り方

  1. 大豆を分量の4~5倍のぬるま湯につけて一晩おく。つけ汁のまま、大豆が柔らかくなるまで煮る。
  2. 大豆がやわらかくなったら、細かく切った昆布を入れ、みりんと砂糖、醤油を入れて、味付けする
  3. 弱火でしばらく煮たら、火を止めて、鍋のまま冷まして、味を煮含める。

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